1) Nem egy lobogó mind felett, hanem minden nemzetnek más, mégis egységben

A dinamikus és trendi szellemiség már a külsőségekben is megmutatkozik – a ProWein vadonatúj, rendkívül színes arculatot kapott, amelynek ötletes sajátossága, hogy a fő vizuális elemet az egyes országok nemzeti színeihez igazítják. Új szlogen is született: Shape, Create, Elevate – nagyjából magyarra fordítva: Formál, Alkot, Felemel. A valóban szemet gyönyörködtető színkavalkádot idéző arculati elemeket látványos show-műsor keretében mutatták be, persze a külcsín semmit nem érne komoly szakmai fejlesztések és újítások nélkül.

2) „Ingázó ProWein -busz” – hogy még több német, holland és belga buyer jöjjön

A kiállítók akkor jelentkeznek egy szakvásárra, ha az minőségi látogatókat vonz, ezért a ProWein az eddiginél is nagyobb hangsúlyt fektet az importőrők, beszerzők, különböző vásárlási potenciállal rendelkező szakemberek – azaz a buyerek – meghívására és jól tartására. Ennek egyik legfontosabb eleme az „ingázó ProWein -busz”, amely az expó 350 kilométeres sugarán belül a jelentősebb német, holland és belga nagyvárosokból hozza naponta ingyenesen a buyereket. A legtöbb kritika a drága düsseldorfi szálláshelyek miatt érte a ProWeint, ezzel a megoldással egy sereg fontos kereskedő problémáját oldják meg, az elfoglalt üzletembereknek ez egyértelműen óriási segítség lesz. Tovább fejlesztették az online Fair Match alkalmazást is, amellyel már előre könnyen lehet találkozókat szervezni az áhított buyerekkel.

3) Fintorognak a kanadaiak, panaszkodnak a skandinávok? Szolgálatára, mein herr!

A francia főváros expója mellett a tengerentúliak azzal érvelnek, hogy közvetlen járatokkal elérhető Párizs, ez Düsseldorfról jelenleg nem mondható el – bár egészen a Pandémiáig voltak tengerentúli járatok, és remélhetőleg újaindulnak. A legfontosabb piacok legbefolyásosabb buyereinek osztályon felüli kiszolgálására a ProWein létrehozta a ProWein Concierge Teamet, azaz egy olyan csapatot, akik igyekeznek a fontos USA-beli, kanadai, skandináv és közép-kelet-európai buyerek életét megkönnyíteni.

4) Ahol a nagy elmék összegyűlnek

A ProWein tavaly közel háromszor annyi workshopot, mesterkurzust vagy egyéb szakmai megmozdulást tartott, mint a párizsi vásár, és még ezt a komoly szakmai tudásbázist is tovább fogják bővíteni. A ProWein Agora igazi „think-tank” lesz, de az expótól függetlenül is folyamatos a kutatómunka a német csapatnál, ennek egyik nagyszerű eredménye a már elérhető pezsgőtrendes kutatás, amelyből egy előadásnyit már a szeptemberi eseményen is felfedtek. Kiderült többek között, hogy a crémant kategória szárnyalásba kezdett (és persze az is, hogy miért), és megtudhattuk, hogy az alkoholmentes borok nem elveszik a piacot az alkoholos boroktól, hanem akár új borkedvelők is kinevelődhetnek az alkoholmentes borok felől.
A kutatás itt olvasható, igazán hasznos!

5) ProSpirits – párlatkiállítók terén verhetetlen

Igen, a ProWein párlatkiállítók terén verhetetlen, és erre ugyan egy borász nyilván azt mondja, hogy hol érdekli őt az óriási, a párizsinál majdnem kétszer annyi kiállítót bemutató ProSpirits, pedig a több mint 50 ország 500 párlatos cége bizony nagy vonzerő a sommelier-k és a párlatokkal is foglalkozó buyerek számára, vagyis nagyjából minden buyer számára (a Heinemann Testvérektől a Bortársaságig szinte minden borkereskedő portfóliójában vannak párlatok is). A párlatok terén egyébként a ProWein versenytársa a kizárólag spiritekre specializált Bar Convent Berlin, de a ProWein a berlini szakvásárnál is sokkal nagyobb.
És ez csak néhány az újítások és fejlesztések közül, érdemes figyelni a ProWein híreit.
Kiállítóként még lehet jelentkezni, ebben a vásár budapesti képviselője, a BD-Expo tudja a legnagyobb segítséget nyújtani: bdexpo-hu.

6) Düsseldorf – nemcsak élhető, élvezhető is

Nem tudom elmondani, hányszor jártam Düsseldorfban, talán 12-szer? Sokszor, az biztos, és vessenek meg, de bizony a reptéren, az expón és a Schumacher sörfőzdén kívül nem igazán láttam semmit – bár ezzel gyanítom, hogy a magyar borászok többsége így van, legalábbis azok, akikkel esténként együtt söröztünk a Schumachernél…
Ez a sörfőzde egyébként méltán híres, 1838-ban alapították, a saját sörüket mérik, de komoly borválaszték is van, nagyon jó a konyhájuk, a pincérek pedig azok a fajták, akiknek egy idő után az ember mindent el akar mondani, mert okosak, jóképűek, együttérzők, minden nyelven beszélnek, roppant lazák, de végtelenül profik is egyúttal.
A szeptemberi út során eljutottam a Carlsplatz-ra, ami Düsseldorf legrégebbi és valószínűleg legmenőbb piaca csupa olyan standdal, ahonnan nehéz elmozdulni. Van itt egy nagyon klassz borbár, a Vinergie, lenyűgöző csapattal és izgalmas francia tételekkel, itt van a város leghíresebb péksége, a Hinkel, amely előtt általában kígyózó sor áll, és ami számomra a legemlékezetesebb volt, az egy hölgy, Inka bódéja (fotó balra lent), nem könnyű észrevenni, de kihagyhatatlan. Kifogástalanul beszél angolul, és olyan ízeket kóstoltat, amilyeneknek a létezéséről nem is álmodtunk. A csapatból többen visszamentünk venni valamit, én egy tégely csípős, szárított, szezámos kimcshit vettem (fogalmam sem volt, hogy mi az), sajnos hamarosan elfogy, Ilka megmondta, hogy az ember függő lesz tőle, vissza is kell mennem…
No és a csúcs az szó szerint a csúcs volt, a Quomo étterem 172 méter magasságban (fotó jobbra lent). Egyik sajtós kolléga tériszonnyal küzd, de a személyzet ügyesen lekötötte a figyelmét a liftben, fent pedig az ablaknak háttal ült, hogy ne lássa a panorámát, amely folyton változott, a torony ugyanis 72 perc alatt tett meg egy teljes kört. A japán fúziós konyha mellé nagyon jól álltak a német rajnai rizlingek!

7) Sikerül-e megmászni az Eiffel Tornyot?

A szeptember végi düsseldorfi látványos sajtóshow egyik előadója Anouk Garnier volt, a háromszoros világbajnok atléta, extrém sportoló, aki 2024 nyarán felállította a kötélmászás világrekordját nemcsak nők, hanem férfiak számára is, méghozzá tette ezt az Eiffel Torony kellős közepén (mindössze 18 perc alatt mászott 110 méter magasra). A rendezvényen inspiráló beszédet mondott az akarat diadaláról, hogy a megvalósítandó álmok kapcsán saját magunk a legnagyobb akadály, ezért először magunkkal kell megküzdeni. A beszéd igazán jó volt, de azért nagyon távoli volt a kapocs az expó és az extrém sportoló között, nem igazán találtam apropót arra, hogy éppen ő mondjon beszédet, főleg mivel még csak nem is német, hanem francia. Nem maradt más magyarázat, mint a szimbolikus: ez a sportoló meghódította Párizs jelképét, ugyanígy a ProWein sem hagyja, hogy a franciák letaszítsák három évtizedes trónjukról. Ahogy Anouk Garnier-ből, úgy a Messe Düsseldorf csapatából sem hiányzik az elszántság, így az biztos, hogy egy komoly színvonalú szakkiállításra készülhetünk 2026. március 15–17-én.

A Wine Paris 2025 és a ProWein 2025 összehasonlítása (az írás megjelent a Borászati Füzetek 2025 / 2. lapszámában)

 

Wine Paris 2025
– Mindig február elején-közepén van, ez volt a hetedik alkalom.
– A korai időpont több borászatnak nem megfelelő, mert ilyenkor még nem jönnek ki az új évjáratok, márpedig egy expó arra is szolgál, hogy a meglévő partnerekkel az új évjáratok árait, rendeléseit átbeszéljék.
– Látogatószámban legyőzték a Proweint idén először: 56 622 látogató jött 154 országból. Ami a kiállítókat illeti, a Proweinnél kevesebb, 54 ország kiállítói vettek standot, de a német expónál több, 5300 kiállító volt.
– 130 különféle eseményre került sor (mesterkurzusok, előadások, ültetett kóstolók).
– Az egyik legnagyobb előnye a francia főváros szépsége, tengerentúlról is könnyű megközelíthetősége és nagysága (olyan óriási, hogy egy borexpó nem veri fel az árakat, hiszen mindig van elég ok arra, hogy az ember Párizsba menjen).
– A nagyságnak persze átka is van, Párizs eleve drága, és van olyan reptere (Paris Beauvais, innen megy több diszkont-járat), ami olyan messze van, mintha Százhalombattára mennénk, és persze annyiba is kerül odajutni, ráadásul a drága reptéri busz még ritkán is megy.
– A látogatók és a kiállítók számára is vonzerő a francia gasztronómia – ahogy egy angol hölgy fogalmazott: elég csülköt evett már az elmúlt években Düsseldorfban, most a német vásárt inkább kihagyja.
– A vásáron azonban többnyire a francia Paul pékség-lánc büféi kínáltak egyszerű szendvicseket és péksüteményeket, amik délutánra elfogytak, volt olyan büfé, ahol egy szimpla keksz árválkodott már csak délután négykor, de az is gazdára lelt 6 euróért…
– A logisztika kapcsán eddig is, most is voltak bőven fennakadások, de a szervezők sietve és készségesen előbb-utóbb mindent megoldanak, sorban állások persze vannak a belépésnél és a ruhatárnál egyaránt (a ruhatár nem ingyenes, a fizetés is lassítja a folyamat).
– A látogatók kapcsán szinte minden megszólaló azt emeli ki, hogy számos új kontaktot sikerült szerezni, és hogy milyen koncentrációban jelentek meg „hasznos” vendégek.
– Viszont: a Wine Parisra lehet belépőt vásárolni „civilek”, azaz nem borszakmabeliek számára is, őket Visitor felirattal látták el, ám némileg bezavart, hogy a kiállítók jelentős része szintén ilyen feliratot kapott.
– Az online találkozó-szervező már tavaly is jól működött, sőt a Wine Paris munkatársai ellátogattak a standokra és ellenőrizték, hogy valóban megjelent-e a vendég a leegyeztetett találkozón.
– Jövőre: 2026. február 9–11.

ProWein 2025

– Mindig márciusban van, és immár a 30. alkalommal került sor a német szakvásárra.
– Idén 65 országból 4200 kiállító volt, illetve 42 000 szakmai látogató érkezett 128 országból a sajtóközlemény szerint.
– 366 különféle eseményre került sor (mesterkurzusok, előadások, ültetett kóstolók), ez majdnem a háromszorosa a párizsi számnak.
– A szervezőket nem érte váratlanul a francia siker, készültek rá egy sor újítással. Új szlogen, dinamikusabb logó, új weboldal, új online találkozó-szervező, még több trendekkel foglalkozó előadás várta idén a látogatókat.
– A szervezés zökkenőmentes, 30 év gyakorlattal nem is csoda. Kis kényelmi apróságok, hogy ingyen van a ruhatár és szinte soha nem kell sorban állni, az ételkiállítók sokfélék, az ételek nem fogytak el.
– Itt is van online találkozó-szervező, erről a magyar kiállítók vegyes véleményeket adtak.
– A Prowein ellen elsősorban azt hozzák fel, amiről nem is a vásár tehet, hanem Düsseldorf kapzsi szállodatulajdonosai és a vendégházak üzemeltetői, akik külön tarifát léptettek életbe a borvásár idejére, ezzel jól megszedve magukat. Idéntől azonban új szállásfoglaló-rendszert vezettek be, amellyel a saját honlapjukon lehet normális áron szállást foglalni.
– Düsseldorf jóval kisebb, mint Párizs, ennek sok előnye is van, a vásárról 15–20 perc alatt jutunk ki busszal a reptérre, de a belvárosból is hamar elérjük a vásárt busszal vagy villamossal – ha nincs éppen sztrájk.
– A francia gasztronómiával szemben alighanem esélytelen Észak-Rajna-Vesztfália fővárosa, bár árak tekintetében még mindig jobb a helyzet Düsseldorfban, szemben Párizzsal, amely nemcsak vásárok idején drága.
– Jövőre: 2026. március 15–17.