Tornai Endre, az alapító 1946-ban alig kétholdas ültetvényen kezdte el a szőlőművelést és borkészítést. Ma 70 hektáros a birtok, és a munkában már a harmadik generáció is részt vesz. A hagyományok tisztelete mellett a legkorszerűbb szőlőtermesztési és feldolgozási technológiákat alkalmazzuk, 75 éves történetünk állandó eleme az innováció. Boraink ott vannak több európai és amerikai Michelin-csillagos étteremben, és évről-évre kitűnően szerepelnek a nagy hazai és nemzetközi versenyeken.
Ne a gondolatot, a megvalósítás eszközeit cseréljük. Az ennek jegyében fejlesztett pince a legújabb módszereket is képes alkalmazni. A reduktív technológiájú, irányított borkészítéshez – kíméletes feldolgozás után – saválló acéltartályokat használunk. A legjobb, válogatott alapanyagokat 12 órás, hűtött héjon áztatás után, a tradíciókat követve, 500 literes tölgyfahordókban erjesztjük, majd 8–10 hónapig érleljük.

További információ a Tornai Pincészetről

• A négy kategória abszolút győztese egy all inclusive utat nyer Spanyolországba a főoldalon leírtak szerint.
• A kategória győztesének cikke megjelenik a hungarianwines.eu weboldalon.
• A kategória győztese elektronikus „érmet” kap, amelyet megjelentethet a győztes cikk mellett, illetve a cikket közlő weboldal vagy blog főoldalán.
• A kategória győztese egy prémium borcsomagot kap a Tornai Pincészet jóvoltából.
• A kategória győztese részt vehet a 2021. augusztus 17–20-i study touron, amely tartalmazza a transzfert a helyszínek között, a szállást, az étkezéseket és a kóstolókat. A study tour kiemelt helyszíne a somlói Tornai Pincészet.
• A kategória mindegyik döntőse (beleértve a győztest is) kap egy-egy borcsomagot a Tornai Pincészet jóvoltából.
• A kategória mindegyik döntőse meghívást kap az augusztus 19-i díjátadó rendezvényre a Siklósi Várba.

Tornai Tamás

A Tornai pincészet tulajdonosa, második generációs borász. Azért dolgozik rendületlen lelkesedéssel, hogy a somlói borok az őket megillető helyet foglalhassák el nemcsak a szakértők értékeléseiben, hanem a borkedvelők asztalán is. „Egy-egy díj lehet a véletlenek összjátéka, egy szerencsés évjárat eredménye. De a folyamatosan elnyert elismerések garanciát jelentenek az állandó magas minőségre. Különös büszkeség, hogy a világ legbefolyásosabb borversenyének legmagasabb elismerését, a londoni International Wine Challenge Trófea díját négy alkalommal is megkaptuk, ami Magyarországon egyedülálló teljesítmény.”

Nagy Sebestyén

Közel két évtizede borszakíró, a VinCE Magazin állandó szerzője, a Borjour televíziós bormagazin műsorvezetője és a Borjour rendezvények szervezője. Saját blogján, a https://nagysebestyen.hu oldalon rendeszeresen pontoz és mutat be boroat a maga sajátos és rendkívül szórakoztató stílusában.

Jakab Tamás

Több, mint 15 éve már, hogy érdeklődésem a minőségi borivás felé fordult, ennek okán aztán egyrészt  végeztem tanulmányokat, a WSET létra a 3-as szintjén járok jelenleg. Másrészt, érkezett egy igény, hogy akkor ezeket a magasabb fokú borélményeket megörökítendő, írjam is le, ebből lett a Pécsi Borozónál egy immár negyedik esztendeje társszerzői folyamat. Fontos lépcsőfok volt ebben a tavalyi WineWebWriting versenyre készült, a Cabernet Franc-ról szóló cikksorozatom, amely a villányi és burgenlandi cabernet franc-ok összehasonlítása alapján készült, bemutatva a borokon keresztül a terroir-beli különbségeket.