A Koch család generációk óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel. Hajós–Baja borvidéken, Borotán található a birtoképület modern feldolgozóval, vendégházzal, hangulatos föld alatti pincével, kávézóval és a mindezeket körülvevő boldog szőlőültetvénnyel. A 140 hektár saját szőlőn gazdálkodó borászat 27 szőlőfajtából évente 800 000 palack bort készít a cserszegi fűszerestől a cabernet sauvignonig. A birtokhoz tartozi a villányi VinArt is, itt dolgozzák fel a villányi szőlőfajtáikat és innen származik a nagy sikerű Csanád Cuvée. 2014-ben a Koch lett az Év Pincészete, 2019-ben Koch Csaba lett az Év Bortermelője, és ugyanebben az évben Portugáliában megkapták a CEUCO Európa Borászata díjat. Az Országos Borbíráló Bizottság tagja. És miért boldogok a szőlők? Mert a biológiai tanulmányokat is folytatott borász és kertészmérnök Koch Csaba számára a szőlők jóléte a legfontosabb, ezért kidolgozta a saját művelésmódját, melynek lényege, hogy alapos metszés után a levélzet szabadon nőhet és boldogan fotoszintetizálhat, nem áll semmi útjába. A precíz magyarázat végett érdemes ellátogatni a hangulatos, szép birtokra, ahol újabban bioborok és gyümölcslevek is készülnek.

További információ a pincészetről

• A négy kategória abszolút győztese egy all inclusive utat nyer Spanyolországba a főoldalon leírtak szerint.
• A kategória győztesének cikke megjelenik a hungarianwines.eu weboldalon – amennyiben a cikk témája magyar bor.
• A kategória győztese elektronikus „érmet” kap, amelyet megjelentethet a győztes cikk mellett, illetve a cikket közlő weboldal vagy blog főoldalán.
• A Koch kategória győztese egy 3 literes 2015-ös Csanád Cuvée-t kap a Koch Borászat villányi birtokáról, a VinArt pincészetből.
• A Koch kategória győztese részt vehet az augusztus 23–26-i study touron, amely tartalmazza a transzfert a helyszínek között, a szállást, az étkezéseket és a kóstolókat. A study tour kiemelt helyszíne a Koch Borászat.
• A kategória döntősei egy-egy 2020-as Koch Chardonnay Extra Brut Szűretlen pezsgőt kapnak.
• A kategória mindegyik döntőse meghívást kap az augusztus 25-i díjátadó rendezvényre a Pannonhalmi Főapátsági Pincészetbe.

Koch Csaba

A 2014-es Év Pincészetének tulajdonosa, 2019-ben az Év Bortermelőjének választották és ugyanebben az évben Portugáliában megkapták a CEUCO Európa Borászata díjat. Az Országos Borbíráló Bizottság tagja. a boldog szőlő koncepció létrehozója, számtalan aranyérem és egyéb trófea büszke tulajdonosa, legújabban pedig a Magyar Bor Akadémia elnöke. Örökmozgó, szűntelenül újat alkotó, mindenre odafigyelő szakember, aki mindezek mellett kiváló vendéglátó – minderről meggyőződhet majd a verseny boldog győztese is.

VINOHOLIC – Lőrincz Mihály

Hobbiborász, borkritikus és borszakíró. Rendszeresen értékel borokat a Vivino applikációban és publikál a boraszportal.hu/vinoport.hu online kiadványokban. Rozéborokat és cidert is készít méthode champenoise módszerrel az Avason, a híres miskolci pincesoron. Hisz a terroir jelentőségében, ahol a talaj, a klíma, egy bizonyos szőlőfajta, készítési mód és stílus megfelő kombinációja csodákhoz vezethet.

Németh Ágnes

Közel 20 éve foglalkozik borral, 12 évig a VinCE Magazin főszerkesztője és 8 évig a VinCE Budapest Wine Show főszervezője volt, 2016 óta pedig az angolul magyar borokat népszerűsítő Hungarianwines.eu tulajdonos-főszerkesztője. Nemzetközi versenyek gyakori zsűritagja, nemzetközi konferenciák rendszeres előadója. A Millesima Blog Award verseny 2017-es győztese wine report kategóriában. A hazai borturizmusért tett szolgálatai miatt Pro Turismo díjat kapott. A Magyar Sommelier Szövetség a 2021-es Év Borszakírójává választotta.